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簡単!台湾丼☆台湾ラーメン風
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簡単!台湾丼☆台湾ラーメン風-レシピのメイン写真

簡単!台湾丼☆台湾ラーメン風

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ピリ辛!ニラと肉みそ丼
このレシピの生い立ち
台湾ラーメンをどんぶりにしてみました。

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材料

2人分
  • ニラ 1/4袋
  • 合びき肉 100g
  • 卵黄 2個
  • たれ
  • 醤油、酒、みりん、砂糖 各小さじ1
  • コチュジャン、豆板醤、ごま油 各小さじ1
  • 塩、こしょう、ラー油 各少々
  • にんにく、生姜(チューブ) 各5mm
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作り方

  1. 1

    ニラをさっと洗って1cmほどに切る。

    • 簡単!台湾丼☆台湾ラーメン風作り方1写真
  2. 2

    合びき肉にたれを混ぜる。

    • 簡単!台湾丼☆台湾ラーメン風作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひかずに肉を炒める。

    • 簡単!台湾丼☆台湾ラーメン風作り方3写真
  4. 4

    数分炒めて火を止めてニラを加えて予熱で和える。
    ご飯にかけて卵黄を乗せる。

    • 簡単!台湾丼☆台湾ラーメン風作り方4写真

コツ・ポイント

お好みでニラは生のままご飯に乗せて肉を掛けてもOK
白身は、具がなくなったフライパンで軽く焼いて添えちゃいましょう。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/08/28 15:27に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

丼 ラーメン ニラ にんにく 酒 コチュジャン しょうが 合い挽き 卵黄

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