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シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯
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シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯-レシピのメイン写真

シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯

TAKUYA4869
TAKUYA4869 @cook_40297018

みぞれ餡が卵とご飯にマッチして、いくらでも食べれちゃいます
このレシピの生い立ち
天津飯が食べたくなったけど、家にカニカマが無かったのでエノキで代用してみましたが、めちゃウマでした

みぞれ餡が卵とご飯にマッチして、いくらでも食べれちゃいます
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天津飯が食べたくなったけど、家にカニカマが無かったのでエノキで代用してみましたが、めちゃウマでした

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シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯

TAKUYA4869
TAKUYA4869 @cook_40297018

みぞれ餡が卵とご飯にマッチして、いくらでも食べれちゃいます
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天津飯が食べたくなったけど、家にカニカマが無かったのでエノキで代用してみましたが、めちゃウマでした

みぞれ餡が卵とご飯にマッチして、いくらでも食べれちゃいます
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材料

2人分
  • ご飯 300g
  • 卵 4個
  • エノキ 1/2パック
  • 餡
  • 水 300cc
  • 中華スープ 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 大根おろし 20g
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    大根おろしを作っておく

    • シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯作り方1写真
  2. 2

    エノキは食べやすい長さにカットする

    • シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、エノキをさっと炒める

    • シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯作り方3写真
  4. 4

    卵と、3のエノキを混ぜ合わせ、塩胡椒をする

    • シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひき、4の卵を入れ、強火で素早くかき回しながら加熱する

    • シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯作り方5写真
  6. 6

    半熟くらいに火が通ったら火を止めて余熱で火を通す

    • シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯作り方6写真
  7. 7

    器にご飯を盛り、その上に6の卵を乗せる

    • シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯作り方7写真
  8. 8

    同じフライパンで餡の調味料を加熱する

    • シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯作り方8写真
  9. 9

    沸騰したら大根を加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける

    • シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯作り方9写真
  10. 10

    7の上から餡をかけて完成

    • シンプルでウマイ　みぞれ餡天津飯作り方10写真

コツ・ポイント

卵を素早くかき混ぜることで、ふんわりとした口当たりになります

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TAKUYA4869
TAKUYA4869 @cook_40297018
2021/09/07 07:03に公開

このレシピのキーワード

天津飯 えのき 大根おろし 卵 酒 ご飯

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