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ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬
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ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬-レシピのメイン写真

ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬

穂ノcafe¦365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠
穂ノcafe¦365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
東京・横浜

カワイイだけじゃなく!ちゃんと美味しい♬カボチャ・クリチ・ココアの相性抜群!大人にも好評なアレンジ・チーズケーキです♡

このレシピの生い立ち
昨年、ハロウィンの時期に作って味も見た目的にも我が家で好評だったカボチャチーズケーキをレシピ化しました!

ぜひお子さんとハロウィンのデコレーション、色々アレンジして楽しんでください!

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材料

18㌢丸型1台
  • カボチャ(皮と種を除いて) 400g
  • 生クリーム 200ml
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 80g〜
  • 卵 2個
  • 薄力粉 大さじ2
  • ※バニラエッセンス、シナモンパウダー お好みで
  • 純正ココア 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは適当な大きさに切り、蒸し器か電子レンジで蒸す。皮を外しつぶす(フードプロセッサーにかけるので粗くてOK!)。

    • ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬作り方1写真
  2. 2

    ①を熱いうちにフープロに入れ、生クリームを数回に分けて加え、その都度、撹拌しながらなめらかなクリームに仕上げる。

    • ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬作り方2写真
  3. 3

    別のボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、ホイッパーでなめらかにする。砂糖を2回に分けて加え、更によくすり混ぜる。

    • ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬作り方3写真
  4. 4

    ③に卵を一つずつ割り入れ、都度よく混ぜ合わせる。次に薄力粉を振るい入れ混ぜながらとろみをつける。

    • ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬作り方4写真
  5. 5

    ④に②を少しずつ加えゴムベラで混ぜる。均一に混ざったらクッキングシートを敷いた型へ流す。オーブンを170℃に予熱する。

    • ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬作り方5写真
  6. 6

    【クモの巣生地】⑤の生地を大さじ2ほど小ボウルに取り、ココアを加えよく混ぜる。湯煎しながらスプーンでクモの巣を描く。

    • ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬作り方6写真
  7. 7

    まず先の尖ったスプーン等で輪を何重にも描く。
    次に楊枝を【中心から外へ】【外から中心へ】と交互に動かし放射状に線を引く。

    • ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬作り方7写真
  8. 8

    170℃のオーブンで40分焼く。その間に飾りを作る。今回はマシュマロに楊枝を刺しチョコペンで顔を描いてお化けにしました!

    • ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬作り方8写真
  9. 9

    40〜50分ほど焼き、竹串に生地がついてこなければ焼き上がり!冷めたらハロウィンの飾りをかわいくトッピングして完成!!!

    • ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬作り方9写真
  10. 10

    youtubeでレシピ動画見れるよ!
    https://m.youtube.com/watch?v=7zmR7mTddPg

    • ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬作り方10写真
  11. 11

    【ハロウィンレシピご紹介】
    『ハロウィン♬アレンジ自在★タコライス』
    レシピID:22100007

    • ハロウィン♡カボチャのチーズケーキ♬作り方11写真

コツ・ポイント

○ココア生地は湯煎しながら描くと固まらず描きやすいです。それでも固い場合は、水を足して調整してください。

○砂糖の料理はお好みで加減を。ハチミツを加えても◎!

○バニラエッセンスやシナモンを加える場合は⑤の型に流す前のタイミングに!

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穂ノcafe¦365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠
穂ノcafe¦365days💓‪心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
2021/10/07 20:55に公開
東京・横浜
くらしを彩る料理家¦Nao❥心と体がよろこぶ‪💓‪Happy Recipe❥キッズ&ママ応援💓‪Smile Recipe#薬膳 #グルテンフリー #マクロビオティック #料理教室 #食育講座 #レシピ提案 #カフェプロデュース
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア かぼちゃ 生クリーム クリームチーズ シナモン 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22093301
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