豆苗とエリンギの卵炒め

Name: 豆苗とエリンギの卵炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆苗 1袋; エリンギ 50ｇ; 卵 2個; ★白だし醤油 小さじ１; ★水 大さじ２; マヨネーズ 大さじ１; 黒こしょう 少々

砺波市 @tonavege

価格安定の豆苗を使って、お手軽卵炒め。
このレシピの生い立ち
価格が安定している豆苗とエリンギで炒め物にしました。

豆苗とエリンギの卵炒め

砺波市 @tonavege

価格安定の豆苗を使って、お手軽卵炒め。
このレシピの生い立ち
価格が安定している豆苗とエリンギで炒め物にしました。

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材料

2人分

豆苗 1袋
エリンギ 50ｇ
卵 2個
★白だし醤油小さじ１
★水大さじ２
マヨネーズ大さじ１
黒こしょう少々

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作り方

1

豆苗は、根を切り落とし、2等分にする。
エリンギは、薄くスライスする。
2

卵を溶き、★の調味料を加え、卵液を作っておく。
3

フライパンにマヨネーズを加え、エリンギを炒め、しんなりしてきたら、豆苗を加える。
4

最後に卵液を加え、炒め、黒コショウで味を調える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】65ｇ

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つくれぽ

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砺波市 @tonavege

2021/08/28 06:27に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

このレシピのキーワード

炒めもの豆苗エリンギ卵

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