グルテンフリー 白黒キクラゲ炒め
タキマユママ @cook_40301707
出汁に味覇を使えば最強ですが化学調味料無添加を目指しているので今回は無添加鶏ガラ顆粒出汁です。
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べた白黒キクラゲが美味しかったので作ってみました。白は豚肉のことのようです。
グルテンフリー 白黒キクラゲ炒め
出汁に味覇を使えば最強ですが化学調味料無添加を目指しているので今回は無添加鶏ガラ顆粒出汁です。
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べた白黒キクラゲが美味しかったので作ってみました。白は豚肉のことのようです。
アプリでひらく作り方
- 1
キクラゲを洗い、よい大きさにちぎる
。卵を割ってとき◇をまぜる。 -
- 2
無臭調理用ココナッツオイルを熱したフライパンに入れたところにニンニクを入れ香りが立ったところに豚肉を炒める。
-
- 3
2に◎を入れて炒める。
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- 4
炒まった豚肉を一旦取り出す。
-
- 5
とりだしたフライパンにごま油を入れ
中火で1分熱する。 -
- 6
5にといた卵を入れる。
-
- 7
ふんわりめの炒り卵を作り取り出す。
-
- 8
取り出したフライパンに4とキクラゲを入れて炒める。
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- 9
8に7を加える。
-
- 10
全てよく炒めて塩胡椒で味を整えて器に盛る。
-
- 11
彩りでネギを飾り完成。
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コツ・ポイント
一緒に一気に炒めても味は同じですが別々に炒めて最後に合わせた方が見た目綺麗です。生キクラゲたくさんだと美味しいです。なければ乾燥キクラゲでも。
つくれぽ
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