簡単 絶品おつまみ✨生ハムいちじくサラダ
Kaoママ☆ @cook_40136485
生ハムの塩気が、さわやかないちじくを引き立てるサラダに変身。調味料を振りかけるだけで、ワインにも合う簡単おつまみに♪
このレシピの生い立ち
今が旬のいちじくを、サラダにしたくて考案しました。
切って、盛って、かけるだけなのに、それぞれの味を引き立てる相乗効果に、はまってしまいました。
簡単 絶品おつまみ✨生ハムいちじくサラダ
生ハムの塩気が、さわやかないちじくを引き立てるサラダに変身。調味料を振りかけるだけで、ワインにも合う簡単おつまみに♪
このレシピの生い立ち
今が旬のいちじくを、サラダにしたくて考案しました。
切って、盛って、かけるだけなのに、それぞれの味を引き立てる相乗効果に、はまってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちじくは、完熟したやわらかい物を避けて使う。完熟した物は、ジャムに…
☆いちじくジャムレシピ参照
ID：19998860 - 2
かためのいちじくを選び、皮を剥く。ヘタの方から下へ剥がすように手で剥けます。4〜6等分くらいに切っておく。
- 3
合わせる野菜は、今回は、レタスとサラダほうれん草を合わせます。他にやわらかいベビーリーフ等なら何でも可。
- 4
洗って水気を拭き取った③を、お皿にのせる。
-
- 5
生ハムを乗せたいちじくを、④にのせる。
-
- 6
⑤に☆を回しかけ、ミルでブラックペッパーをガリッと振りかければ、出来上がり。オリーブ油とレモン果汁の量は、お好みで調整。
- 7
たまたまあった、パッションフルーツ。
見た目とは裏腹に、とても美味しい南国フルーツです。これ、絶対合うと思い… -
- 8
生ハムの上にのせてみました。
期待を裏切らない美味しさでした。中々手に入らないですが、もし機会があれば、お試しください。 -
コツ・ポイント
いちじくは完熟より、かためのものをつかう。
調味料の量は、お好みの量ですが、レモン果汁気持ち多めが、より美味しいと思います。
つくれぽ
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