鶏肉のフライパン焼き♪醤油麹粒マスソース

Name: 鶏肉のフライパン焼き♪醤油麹粒マスソース
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉好きな部位（今回は手羽中） 数本; 塩コショウ 軽めに適量; 酒 大さじ1; ○醤油麹 小さじ1; ○粒マスタード 小さじ1/2

yummysunny @yoko_an

醤油麹と粒マスタードを混ぜるとこんなに美味しいとは。
飲食店紹介番組を見て、想像で作る。鶏に合います♪豚にも合いそう♪
このレシピの生い立ち
お店紹介番組を見て、行ったことも食べたこともないソースも適当に適当に我流。

鶏肉のフライパン焼き♪醤油麹粒マスソース

yummysunny @yoko_an

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材料

１人分

鶏肉好きな部位（今回は手羽中）数本
　塩コショウ軽めに適量
　酒大さじ1
○醤油麹小さじ1
○粒マスタード小さじ1/2

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作り方

1

○を混ぜておく。
2
鶏肉は軽く塩コショウし、油を少しだけ入れたフライパンで皮目をこんがりと焼く。
3

裏返して、酒を入れて、ふたをして2～３分蒸し焼き。
蓋をとって、さらに皮目をこんがり焼き付けたらお皿に盛り付ける。
4
〇をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

意外な組み合わせですが、これ何？おいしいけど…って感じでなかなか面白いソースです。

鶏肉は好きな部位を。
手羽中おいしかったです。
番組では鶏ハムでした。
豚肉にも合うソースだと思います。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2021/09/29 21:09に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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