バケットパンは一口大に切り、玉ねぎは薄切り、鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、鶏モモ肉を炒め、塩、胡椒する。

小麦粉を振り入れて、混ぜ合わせて、牛乳を少しずつ投入、鶏がらスープの素入れ弱火で煮詰めていき、ホワイトソース完成。

グラタン皿にバターを塗り、バケットをならべ、３のソースをかけて、とろけるチーズをのせる。

オーブントースター２４０℃で焦げ目がつくまで、焼いて完成。