レンチンで、じゃがバターチキンカレー!

レンチンしたじゃがいもを後のせした、じゃがバターのチキンカレーです。普通に美味しいです。
オーベルジーヌ風に別じゃがいも
このレシピの生い立ち
チキンカレーを前もって作っておいて、じゃがいもを食べる際に入れよと思っていましたが、娘が前にじゃがバター食べたいと言っていたので、じゃがいもをただ入れるのではなく、じゃがバターにしてチキンカレーに入れてみました。
テレビでオーベルジーヌ!
レンチンで、じゃがバターチキンカレー!
レンチンしたじゃがいもを後のせした、じゃがバターのチキンカレーです。普通に美味しいです。
オーベルジーヌ風に別じゃがいも
このレシピの生い立ち
チキンカレーを前もって作っておいて、じゃがいもを食べる際に入れよと思っていましたが、娘が前にじゃがバター食べたいと言っていたので、じゃがいもをただ入れるのではなく、じゃがバターにしてチキンカレーに入れてみました。
テレビでオーベルジーヌ!
作り方
- 1
チキンカレーを作ります。
☆鶏もも肉と玉ねぎだけの、シンプルなチキンカレーです。
☆鶏肉を炒め、玉ねぎを入れて、水、ルー - 2
じゃがいもの皮を剥き、芽を取ってラップで包み、電子レンジ(500W)で8分加熱します。
☆じゃがいも2個しかなかったので - 3
お皿にご飯をよそり、カレーを盛り付けた所に、レンチンしたじゃがいもをのせます。
- 4
じゃがいもをフォークなどで、十字に切れ目を入れます。
- 5
じゃがいもの切れ目にバターを入れて、パセリ、塩をかけたら、完成です。
- 6
☆テレビでオーベルジーヌやってた。じゃがいも別添えで。あっちはメークイン丸ごとだったけど。こっちは男爵皮むきで!
コツ・ポイント
※お好きなカレーで、チキンカレーを作りましょう。
※じゃがいもは、皮をむいた方が食べやすいので皮を剥きましたが、剥かずにそのままでも大丈夫です。
※じゃがいもは、男爵、1個約80gぐらいのを使用しました。大きさによりレンチン時間を調整して
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