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豚バラと厚揚げの甘辛炒め
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豚バラと厚揚げの甘辛炒め-レシピのメイン写真

豚バラと厚揚げの甘辛炒め

mikko6
mikko6 @mikkoro

100gのお肉で大満足のメインを♪豚バラの脂をすった厚揚＆野菜でご飯が進みます！ポイントは水分がなくなるまで煮詰める事！
このレシピの生い立ち
節約食材の厚揚げ＆もやしに豚バラの旨味を一滴残らず吸い込ませて、少ないお肉でも満足出来る主菜を考えました♪
家計に優しく簡単、ご飯が進むレシピです♪

100gのお肉で大満足のメインを♪豚バラの脂をすった厚揚＆野菜でご飯が進みます！ポイントは水分がなくなるまで煮詰める事！
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節約食材の厚揚げ＆もやしに豚バラの旨味を一滴残らず吸い込ませて、少ないお肉でも満足出来る主菜を考えました♪
家計に優しく簡単、ご飯が進むレシピです♪

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豚バラと厚揚げの甘辛炒め

mikko6
mikko6 @mikkoro

100gのお肉で大満足のメインを♪豚バラの脂をすった厚揚＆野菜でご飯が進みます！ポイントは水分がなくなるまで煮詰める事！
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節約食材の厚揚げ＆もやしに豚バラの旨味を一滴残らず吸い込ませて、少ないお肉でも満足出来る主菜を考えました♪
家計に優しく簡単、ご飯が進むレシピです♪

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. 厚揚げ 2パック
  3. もやし 1袋
  4. 調味料
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 生姜チューブ 3cm〜
  9. トッピング
  10. 小口ねぎ、ブラックペッパー、マヨネーズなど お好みで
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作り方

  1. 1

    豚バラともやしを2㎝幅に切る
    厚揚げも食べやすい大きさに切る

    • 豚バラと厚揚げの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    豚バラを炒める
    カリッとしてきたら厚揚げ、もやしも投入する

    • 豚バラと厚揚げの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    豚バラの脂が全体に絡んだら、調味料を入れて煮詰める

    • 豚バラと厚揚げの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなれば完成♪
    お好みでネギやブラックペッパー、マヨネーズ等をかけてお召し上がり下さい♪

    • 豚バラと厚揚げの甘辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁がなくなるまで煮詰めること！
調味料と豚バラの脂をしっかり厚揚げと野菜に染み込ませる事で、少ないお肉でも旨味たっぷりジューシーに仕上がります！
あと、もやしと豚バラの大きさを揃えることで、お肉が増えたように見えます（笑）

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mikko6
mikko6 @mikkoro
2021/09/03 18:44に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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