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しゃき！もち！ちくわと蓮根のおすすめ副菜
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しゃき！もち！ちくわと蓮根のおすすめ副菜-レシピのメイン写真

しゃき！もち！ちくわと蓮根のおすすめ副菜

Rcoco
Rcoco @cook_40281143

切るもの2食材だけ(^^)
ちくわがもちもち、蓮根しゃきしゃきの美味しい副菜です！
このレシピの生い立ち
あと一品が欲しくて、冷蔵庫にあまっていた挽き肉を見て考案しました！

切るもの2食材だけ(^^)
ちくわがもちもち、蓮根しゃきしゃきの美味しい副菜です！
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Rcoco
Rcoco @cook_40281143

切るもの2食材だけ(^^)
ちくわがもちもち、蓮根しゃきしゃきの美味しい副菜です！
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材料

約2〜3人分
  • ■挽き肉 約200g
  • ■蓮根 小さめ約1個
  • ■ちくわ 1パック(約4本)
  • ・ごま油 適量
  • ・みりん 適量
  • ・醤油 適量
  • ・しょうがチューブ 約4〜5cm
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥いて、食べやすい大きさにスライスする。
    ※薄めがおすすめ

  2. 2

    ちくわも薄めに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油をしいて、挽き肉としょうがを入れて炒める。

  4. 4

    半分位火が通ったら蓮根を入れてさらに炒める。

  5. 5

    蓮根に火が通ってきたら、ちくわを入れる。

  6. 6

    みりん、（九州）醤油を入れて味を整えて完成！

コツ・ポイント

今回、九州醤油を使いましたが、普通のお醤油でも大丈夫です(^^)
九州醤油は甘めのお醤油なので、普通のお醤油を使う時はお好みで砂糖を入れるといいかもしれません(^^)

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Rcoco
Rcoco @cook_40281143
2021/09/26 09:34に公開
夕飯を作った達成感を得るために始めました。簡単で美味しいレシピが大好きです。 備忘録も兼ねてレシピ公開してます。（乱文すみません）少しずつ上達して毎日がもっとハッピーになりますように！
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このレシピのキーワード

お餅 ひき肉 れんこん ちくわ

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