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きのこごはん
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きのこごはん-レシピのメイン写真

きのこごはん

梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596

秋のたきこみごはんです。
このレシピの生い立ち
キノコは苦手な子が多いかなと思いつつ、秋を感じてほしいと思い作りました。

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梅蔵♪
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秋のたきこみごはんです。
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キノコは苦手な子が多いかなと思いつつ、秋を感じてほしいと思い作りました。

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材料

10-15人分(1-2歳児)
  • 米 2.5-3合
  • まいたけ 50g
  • しいたけ 50g
  • しめじ 50g
  • 人参 30g
  • あぶらあげ 1枚
  • 白ごま 適量
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ①米は普通の水加減をしたあと、水を大さじ3杯分捨てる。

    • きのこごはん作り方1写真
  2. 2

    ②★の調味料を加え、かるく混ぜる。

    • きのこごはん作り方2写真
  3. 3

    ③油揚げは軽く油抜きした後、2センチ長さの細切りにする。人参も2センチ長さに切る。キノコ類は1センチ角に切る。

    • きのこごはん作り方3写真
  4. 4

    ⑤炊きあがったら全体をまぜ、器に盛りつける。白ごまをふる。

    • きのこごはん作り方4写真

コツ・ポイント

※鶏肉や鮭を一緒に炊き込むとおかずごはんになります。

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梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596
2021/09/27 21:47に公開
新松戸・はもにか保育園の献立を作っています。(保)のついたカテゴリが保育園の献立です。そのほか、介護食のレシピや、毎日のおうちごはん、お弁当のあれこれなど記録しています。子供からお年寄りまで、みんなで楽しめる食卓を目指しています。資格:管理栄養士 認定在宅訪問管理栄養士 栄養教諭 千葉県糖尿病療養指導士
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ しいたけ にんじん まいたけ 油揚げ 米

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