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【母のrecipe】肉団子
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【母のrecipe】肉団子-レシピのメイン写真

【母のrecipe】肉団子

꙳tuusuns꙳
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 400g
  • 片栗粉 大さじ1+1/2
  • 【A】
  • 玉ねぎみじん切り 1/3個
  • 卵 1/2個
  • にんにくみじん切り 小さじ1/2
  • しょうがみじん切り 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 【B】たれ
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • お湯 100ml
  • 白髪ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉に【A】を入れ混ぜ
    16等分(各35g)にして片栗粉をしっかりまぶす

    • 【母のrecipe】肉団子作り方1写真
  2. 2

    170度くらいの油に
    ひき肉を丸めながら入れて
    カリっと揚げる(中火で約8分)

  3. 3

    【B】をフライパンに入れ温める

    • 【母のrecipe】肉団子作り方3写真
  4. 4

    そこへ肉団子を入れ
    混ぜながらとろみが付くまで煮て
    味を絡める

    • 【母のrecipe】肉団子作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、白髪ネギなどをかける

  6. 6

    完成

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꙳tuusuns꙳ @cook_40299318
2021/09/30 04:10に公開

このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 卵 酒 玉ねぎ しょうが

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