アプリでひらく作り方
- 1
乾燥椎茸を30分程お湯に入れてふやかし、石づきを取って細切りにする。(水は煮汁にするので捨てない)
- 2
高野豆腐をぬるま湯で戻して手で挟むようにして絞り一口サイズに切る。
- 3
水洗いし皮をむいた人参を細切りにする。
- 4
冷凍グリンピースを水に入れて解凍しておく。
- 5
鍋または底の深いフライパンに②のだし汁と調味料を入れて加熱し、人参と椎茸を加え人参が柔らかくなるまで煮る。
- 6
高野豆腐を加え蓋をして弱火で汁気がなくなってくるまで煮る。
- 7
解凍したグリンピースを加えてひと煮立ちしたら溶いた卵を回し入れて火を止めて蓋をする。
-
- 8
卵が半熟になると完成です！
- 9
【姉妹レシピ】
- 10
高野豆腐と小松菜の煮物
レシピID：22114500 -
コツ・ポイント
水分を飛ばすことがポイントです！
(折角の卵が汁に流れてしまうので(´｀;))
つくれぽ
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