手羽先のさっぱり煮

手羽先のさっぱり煮-レシピのメイン写真

手羽先のさっぱり煮

森の雨音 @cook_40252223

骨からほろりと外れるほど柔らかく味の染みた手羽先は酒の肴にもご飯のおかずにもぴったり。何本でも食べたくなるおいしさです。
このレシピの生い立ち
柔らかく煮込んで味の染みた鶏手羽を手軽に味わえるように考えたレシピです。お酢の力で柔らかく、さっぱりとした仕上がりです。

骨からほろりと外れるほど柔らかく味の染みた手羽先は酒の肴にもご飯のおかずにもぴったり。何本でも食べたくなるおいしさです。
このレシピの生い立ち
柔らかく煮込んで味の染みた鶏手羽を手軽に味わえるように考えたレシピです。お酢の力で柔らかく、さっぱりとした仕上がりです。

もっと読む

手羽先のさっぱり煮

森の雨音 @cook_40252223

骨からほろりと外れるほど柔らかく味の染みた手羽先は酒の肴にもご飯のおかずにもぴったり。何本でも食べたくなるおいしさです。
このレシピの生い立ち
柔らかく煮込んで味の染みた鶏手羽を手軽に味わえるように考えたレシピです。お酢の力で柔らかく、さっぱりとした仕上がりです。

骨からほろりと外れるほど柔らかく味の染みた手羽先は酒の肴にもご飯のおかずにもぴったり。何本でも食べたくなるおいしさです。
このレシピの生い立ち
柔らかく煮込んで味の染みた鶏手羽を手軽に味わえるように考えたレシピです。お酢の力で柔らかく、さっぱりとした仕上がりです。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

鶏手羽先 1.5kg
酢 150cc
しょうゆ 150cc
砂糖 80g
しょうが 1かけ
水 150cc

レシピを保存

作り方

1
手羽先は、たっぷりのお湯で3分くらいゆでて、あくや臭みを除きます。
2
ざるに上げ、汚れなどがあれば水で洗い落とします。
3
圧力なべに手羽先と調味料、しょうがの薄切り、水を入れます。
4
圧力鍋で3分加熱します。お皿に盛りつけてできあがり。

コツ・ポイント

鶏はあらかじめ軽くゆでておくと余分な脂や臭みを取り除けます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

森の雨音 @cook_40252223

2021/11/27 14:34に公開

シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ