豚ミンチと塩、コショウをボウルに入れて練る。

玉ねぎみじん切りと木綿豆腐をそれぞれレンジで加熱して粗熱を取る。

❶と❷と卵を混ぜ合わせて種を作り、小判型に成形する。

フライパンに油を入れて焼く。強火で1分焼いて焼き色がついたらひっくり返して蓋をして8分焼く。

オーブンで焼く場合。
天板にシートを敷いて並べ、
オーブン250℃で予熱して12分焼く。