・豆腐はキッチンペーパーで包んで、レンジUP2分30秒。

・賽の目に切っておきます。

・生姜をみじん切りし、ニラを切っておきます。

・フライパンにごま油を引いて、生姜みじん切り、豆板醤小1杯、ラージャン小1杯で香りを出します。

・豚ひき肉80gを入れて、火が通ったら鷹の爪を入れ、更に炒めます

・味噌小1杯、醤油大1杯、オイスターソース小1杯、砂糖小1杯、鶏ガラスープの素小1杯を合わせておきます。

・フライパンに水100㎖を入れ、合わせ調味料を入れていきます。

・沸騰したらレンジUPした豆腐を入れて、ひと煮立ちしたらニラを入れます。

・ぐつぐつしたら、片栗粉と水、大1：2杯で水溶き片栗粉を作り、入れていきます。

・盛り付けたら出来上がりです♪