はんぺん塩こんぶ焼き
おつまみや、オカズにも最適。
はんぺんの料理のレパートリーを増やしたくて作ってみたら美味しかった!
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思いつき
はんぺん2枚を形がなくなるまで手でつぶしていきます。
つぶしたはんぺんに卵・塩こんぶ・ごま油・塩コショウ・鶏がらスープ粉末を入れて混ぜ合わせていく。
混ぜ合わせたものをフライパンに油をひき、中火で焼いていく。
こんがり両面焼き目がついたら弱火で蓋をして少し蒸し焼きに。
盛り付けてパセリをふったら完成!
味付けの薄い濃いの好みは調整してください!
はんぺんを形がなくなるまでしっかり潰すのがポイント。
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