鍋に材料のごまペースト、くず粉、水、砂糖、塩をいれよくかき混ぜる。

鍋を中火にかけ、しゃもじで底にこげつかないように
よく混ぜながら、とろみがでるまで混ぜ続ける。

とろみがついてきたら鍋からおろし、型やバットに流し入れ粗熱がとれたら冷蔵庫に冷やし固める。

適当な大きさに切り分け、お好みでわさび醤油やだし醤油でお召上がりください。