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いわしのショウガ煮
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いわしのショウガ煮-レシピのメイン写真

いわしのショウガ煮

nonnon6666
nonnon6666 @cook_40160215

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材料

  • ショウガ 1片
  • イワシ(頭と内臓をとったもの) 6尾
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ショウガは千切りにします

  2. 2

    イワシが一層に並ぶ大きさの鍋に,酒,醤油、砂糖、みりんを入れ沸騰させます

  3. 3

    頭と内臓をとり洗ったイワシを並べ,強火で煮立てます

  4. 4

    ショウガの千切りを入れ煮立て、強火ので3分煮立て、火を切って予熱で味をしみこませます

コツ・ポイント

煮立てた煮汁の泡でイワシがか見れるぐらいの火加減ですにていきます

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nonnon6666
nonnon6666 @cook_40160215
2021/09/10 12:46に公開

このレシピのキーワード

いわし 酒 しょうが かしら

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