デコロールケーキ（失敗から学んだコツ）
デコロールの失敗を繰り返しやっと、失敗しないレシピできました。
生地が剥がれちゃうという方お試しください
このレシピの生い立ち
どうしてもお絵描き部分が焼き上がりに剥がれたり、ラップにくっ付いたりして上手くいかなかったので、自分でレシピ作りました。
このレシピで作ると、生地が剥がれることがなくなりました。
同じお悩みをお持ちの方に試しいただけると嬉しです
デコロールケーキ（失敗から学んだコツ）
デコロールの失敗を繰り返しやっと、失敗しないレシピできました。
生地が剥がれちゃうという方お試しください
このレシピの生い立ち
どうしてもお絵描き部分が焼き上がりに剥がれたり、ラップにくっ付いたりして上手くいかなかったので、自分でレシピ作りました。
このレシピで作ると、生地が剥がれることがなくなりました。
同じお悩みをお持ちの方に試しいただけると嬉しです
アプリでひらく作り方
- 1
描きたい絵の下書きを準備する
文字を書く場合は反転 - 2
ペーパークッキングシートはシワになるので、繰り返し使えるクッキングシートがおすすめ
- 3
お絵描き生地を絞る入れるコルネか小さいビニールを準備しておく
- 4
冷えた卵白を軽く泡立てグラニュー糖を３回に分けて入れる
- 5
ツノが立つまで泡立てたら、ふるった薄力粉を入れヘラで切るように混ぜる
- 6
必要な数・量に小分けしカラーを付ける
（液体のカラーをたくさん入れると生地が緩くなり描きにくくなります） -
- 7
混ぜると泡が’消えて量が減りますが、問題ありません
-
- 8
生地をコルネに入れます
-
- 9
クッキングシートの絵を描く部分に薄く油をひきます
-
- 10
描く絵の細かさにより、コルネの先端のサイズを切ります。
ほんの少ーし切って調節してください - 11
枠の部分などを先に描いていき、最初に描いた部分が少し乾いたら色を重ねたり塗りつぶしをします
- 12
最後に絵の縁取りをすると、より綺麗に剥がれます。
（特に細い線や文字は縁取りすることでロールケーキにつきやすいです） - 13
出来上がったら、ロールケーキ生地ができるまで冷蔵庫に入れておきます
- 14
絵の上にロールケーキ生地を流して焼けば出来上がりです
-
- 15
焼き上がったらゆっくりシートを剥ぎ、クーラーの上で冷まします
-
- 16
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- 17
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- 18
-
コツ・ポイント
オーブンシートを使う
シートに油を塗る
カラーを入れ過ぎない
出来上がったらゆっくり剥がす
つくれぽ
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