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大学芋

TKDkitchen
TKDkitchen @cook_40296721

さつまいもが好きで、いつもは焼き芋や蒸し芋にするけれど、ちょっと手の込んだのも作ってみようと言う事でやってみました。
このレシピの生い立ち
野菜室にさつまいもがあったので作りました。

さつまいもが好きで、いつもは焼き芋や蒸し芋にするけれど、ちょっと手の込んだのも作ってみようと言う事でやってみました。
このレシピの生い立ち
野菜室にさつまいもがあったので作りました。

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さつまいもが好きで、いつもは焼き芋や蒸し芋にするけれど、ちょっと手の込んだのも作ってみようと言う事でやってみました。
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野菜室にさつまいもがあったので作りました。

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野菜室にさつまいもがあったので作りました。

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材料

  1. さつま芋 100g
  2. 揚げ油 適宜
  3. グラニュー糖 小さじ1/2
  4. 蜂蜜 大さじ1
  5. 黒胡麻 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗って、食べやすい大きさに切り、水にさらす。

  2. 2

    耐熱容器に❶を入れ電子レンジ500Wで2分半加熱する。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を入れ、❷のさつまいもを入れる。美味しそうな焦げ目が全体についたら引き上げる

  4. 4

    キッチンペーパーで油をある程度取り除いたら、グラニュー糖・蜂蜜・黒胡麻を加えて和えて完成

コツ・ポイント

電子レンジで加熱する事で、揚げる時に火の通りを気にせず焼き色だけ気にすればいいので簡単です。

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TKDkitchen
TKDkitchen @cook_40296721
2021/10/10 23:06に公開

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