オクラをお肉で巻くと美味しい！このレシピの生い立ち産後サポートで作ってもらった美味しいメイン料理の備忘録。
ささみは筋を取り、巻きやすいように包丁で切り目を入れて薄く広げる。さっとゆでたオクラを巻いて最後は片栗粉を糊にする。
周りに小麦粉を薄く付けて、サラダ油で焼く。途中弱火にし、火が通るまでじっくり表裏焼く。
細切りにした野菜★を焼き、☆を入れて、好みの酢豚のような味になればソースの完成。
焼けたお肉に野菜ソースをたっぷりかける。
ソース用のお野菜はたっぷりめでも美味しいです。☆の調味料の分量は目分量なので味見をして好みにご調整ください。酢と砂糖を減らして少しかんたん酢を加えるとコクが増すかも。
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