チンゲンサイとなめこのごま和え

チンゲンサイとなめこのごま和え-レシピのメイン写真

チンゲンサイとなめこのごま和え

kaana57 @kanakosato

たっぷり野菜を美味しく摂れるヘルシー副菜。
塩昆布とだしのうま味、ごまの風味が野菜に絡んで素材の味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
レンジも使って時短調理の簡単副菜を作りました。

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塩昆布とだしのうま味、ごまの風味が野菜に絡んで素材の味を引き立てます。
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材料

4人分

チンゲンサイ 2株
なめこ 1袋
A)塩昆布（細切り） 8ｇ
A)しょうゆ小さじ1と1/2
A)和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1
A)ごま油小さじ2
A)白すりごま大さじ2

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作り方

1
チンゲンサイは縦半分に切って斜めＶ字に切り込みを入れて芯をとり、ざく切りして洗う。
なめこはざるに入れて軽く洗う。
2
熱湯でなめこを2分茹で、ざるにあげて水気をきる。
3

チンゲンサイを耐熱容器に入れてふた（またはふんわりラップ）をしてレンジ（600W）で2分半加熱する。
4
すぐにラップをはずしてざるにあげ粗熱をとる。
5
粗熱がとれたらチンゲンサイの水気をしっかり絞る。
6
チンゲンサイとなめこ、Aを混ぜあわせる。

コツ・ポイント

・食材の水気をしっかりとることで美味しく仕上がります。

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kaana57 @kanakosato

2021/10/14 22:53に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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