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*鮭のきのこバター醤油*
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*鮭のきのこバター醤油*-レシピのメイン写真

*鮭のきのこバター醤油*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

鮭を、バター醤油で炒めたたっぷりのきのこと一緒にいただきます(^人^) ごはんがすすみます♪
このレシピの生い立ち
鮭をシンプルだけど秋らしい、ごはんのすすむおかずにしたくて作りました。家族にも好評でした。人気の甘辛味です。

鮭を、バター醤油で炒めたたっぷりのきのこと一緒にいただきます(^人^) ごはんがすすみます♪
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鮭をシンプルだけど秋らしい、ごはんのすすむおかずにしたくて作りました。家族にも好評でした。人気の甘辛味です。

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*鮭のきのこバター醤油*

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Keibou_Kitchen  @keibou

鮭を、バター醤油で炒めたたっぷりのきのこと一緒にいただきます(^人^) ごはんがすすみます♪
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鮭をシンプルだけど秋らしい、ごはんのすすむおかずにしたくて作りました。家族にも好評でした。人気の甘辛味です。

鮭を、バター醤油で炒めたたっぷりのきのこと一緒にいただきます(^人^) ごはんがすすみます♪
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材料

3~4人分
  • 鮭 3~4切れ
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1~1.5
  • 油 大さじ1/2
  • きのこ2~3種類 150~200g
  • バター 10g
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鮭に★をまぶす。焼く直前に片栗粉をまぶす。
    フライパンに油を温め、鮭の両面を中火で焼く。
    油等出ていたら拭く。

    • *鮭のきのこバター醤油*作り方1写真
  2. 2

    別のフライパンにバターを温め、きのこを炒める。しんなりしたら、☆を加え少し煮詰める。

    • *鮭のきのこバター醤油*作り方2写真
  3. 3

    ①の鮭に②をかけてからめる。

    • *鮭のきのこバター醤油*作り方3写真

コツ・ポイント

②は耐熱容器に入れ電子レンジにかけても良いと思います。
お好みで七味唐辛子を少し加えても。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2021/09/22 13:28に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

鮭 キノコ 片栗粉 バター 酒

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