作り方
- 1
なすは輪切りにして水にさらす。
- 2
合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンに油を入れてなすを両面焼く。ほぼ焼けたら合わせ調味料を入れて絡める。最後にバターを入れて絡め溶けたら火を止める
コツ・ポイント
お好みでねぎや大葉の千切りを添えても合います。
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