無限シリーズ ゴーヤー
sun1 @cook_40070265
ゴーヤーの苦味が抑えられ、無限とまではいきませんが、パクパク食べられます。
お酒のアテにもいい。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーを沢山貰ったので。
無限シリーズ ゴーヤー
ゴーヤーの苦味が抑えられ、無限とまではいきませんが、パクパク食べられます。
お酒のアテにもいい。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーを沢山貰ったので。
作り方
- 1
ゴーヤーは縦に半分に切り、種とワタをスプーンでキレイに取り、薄くスライスして、塩揉みする。
- 2
15分程置いて、水分が出たら、水分をかたく絞る。
- 3
耐熱容器に水気を絞ったゴーヤーと★を入れ、ラップをして600wのレンジで２分加熱。
- 4
レンジから取り出して、ゴマ、塩昆布を加えてよく混ぜたら完成。
コツ・ポイント
塩揉みをしてよく絞ると苦味が減ります。
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