皮パリパリ鳥もも肉、やかん乗せ焼き？笑
鳥もも肉一枚と、冷蔵庫のあまり野菜やきのこで、簡単、時短メインディッシュ！やかんの重しで、平らに焼いて、皮パリパリに♡
このレシピの生い立ち
仕事から帰って、時間が無い夕方、鳥もも肉一枚に、塩胡椒のシンプルな味付け。あっと言う間に完成！冷蔵庫のあまり野菜やきのこ等、付け合わせも一緒に焼くので、洗物はフライパンだけ！いつも時間が無くて困った時の定番メニューです♪
皮パリパリ鳥もも肉、やかん乗せ焼き？笑
鳥もも肉一枚と、冷蔵庫のあまり野菜やきのこで、簡単、時短メインディッシュ！やかんの重しで、平らに焼いて、皮パリパリに♡
このレシピの生い立ち
仕事から帰って、時間が無い夕方、鳥もも肉一枚に、塩胡椒のシンプルな味付け。あっと言う間に完成！冷蔵庫のあまり野菜やきのこ等、付け合わせも一緒に焼くので、洗物はフライパンだけ！いつも時間が無くて困った時の定番メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉はスジなど、包丁でカットしてしっかり塩胡椒する。
- 2
フライパンを熱して、オリーブオイルを入れ、肉面を下に、アルミ箔を被せ、水がたっぷり入ったやかんを重しにし、中火で３分焼く
-
- 3
返して、強火にして、またアルミ箔を被せ、やかんを乗せて、５分しっかり焼く。これくらいきつね色になったら、きのこを入れる。
-
- 4
きのこが炒まったら、完成！
-
- 5
カットして食卓へ。レモン果汁をたっぷりかけていただきます。
-
- 6
つくれぽ。ありがとうございます♪ホットサンドメーカー？私もありますのでやってみまーす！
- 7
Paliさん、素敵な動画つくれぽありがとうございます^ ^嬉しいです！！皮が美味しいので、やかんの重石が良いですね。
コツ・ポイント
水が入ったやかんを重しにして、平らになるように焼く。皮も平均に焼けてパリパリ！熱々にレモン果汁をかけていただきます。先にお肉側を焼いて、最後に皮面を焼くと皮がパリパリになります。逆にすると、皮が柔らかくなってしまいます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
