にんにくは薄切り、キャベツは千切り、豚バラ肉は一口大に切る。

強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、①のにんにくを香りがたつまで炒め、中火にしてから豚バラ肉を火が通るまで炒める。

②にキャベツ、もやしを加え、全体がしんなりしたら耐熱ボウルに取り出す。

フライパンを再度中火で熱し、サラダ油をひく。

卵を溶いて薄焼きにし、火が通ったら③をのせて卵で巻く。

⑤をお皿に盛り付け、お好み焼きソースをかけて青ねぎを散らして完成。