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つるむらさきのわさび和え
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つるむらさきのわさび和え-レシピのメイン写真

つるむらさきのわさび和え

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

レンジで簡単和えるだけ。なんて語呂がいいんだろう。語呂だけじゃなく味も良い。わさびと醤油と香りは食欲を刺激する。
このレシピの生い立ち
最近サラダを作るのにハマってて、その延長?ついで?として小鉢も大量生産されている。当たり前だけど小鉢も大量発生すれば大鉢になる。それだけで副菜にもなりそう。でも大体1日で無くなるので大量に作っても問題ないのだ。

レンジで簡単和えるだけ。なんて語呂がいいんだろう。語呂だけじゃなく味も良い。わさびと醤油と香りは食欲を刺激する。
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つるむらさきのわさび和え

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

レンジで簡単和えるだけ。なんて語呂がいいんだろう。語呂だけじゃなく味も良い。わさびと醤油と香りは食欲を刺激する。
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最近サラダを作るのにハマってて、その延長?ついで?として小鉢も大量生産されている。当たり前だけど小鉢も大量発生すれば大鉢になる。それだけで副菜にもなりそう。でも大体1日で無くなるので大量に作っても問題ないのだ。

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材料

  • わさび 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • つるむらさき 1袋
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作り方

  1. 1

    つるむらさきを食べやすい大きさに切ってラップして2分チン。

  2. 2

    そのまま冷ましてわさびと醤油を和える。

コツ・ポイント

わさびは酸化すると辛くなるので醤油に溶かしてから和えるとツーンとこない。つるむらさきは葉っぱがポロポロ取れやすいので、切るときは取れてしまった葉っぱと茎を別にすると良いかも。

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2021/10/10 22:57に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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このレシピのキーワード

わさび

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