アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすく切ります。根菜は火が通りやすいように小さめに切ります。
- 2
切った野菜と水を鍋に入れ、弱火で10分ほど煮込みます。根菜が柔らかくなり、葉野菜などはしんなりしてくる程度が目安です。
- 3
昆布茶とカレー粉、塩、黒胡椒を入れます。味をみながら足りなく感じる調味料を足して、お好みでちょうど良く仕上げてください。
- 4
器に盛って完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎをいれると火の通り具合がわかりやすいです（透明になっていればOK）。煮込む時間は調整してくださいね。
使う野菜を変えると味の変化が楽しめます。
芋類は2種類ほど使うと食べ応えがあります。
ファスティング後にもおすすめのスープです。
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