ウインナー炒め（カレー）
M本K @cook_40296832
ウインナーの本場ではカリーヴルストと言う。
色んなパターンがある。
つまみにも、おかずにも良い。
このレシピの生い立ち
昔食べた本場のカリーヴルストが食べたくて、それらしい物を作った。再現度はまあまあ。
簡単に、ちょっと豪華なウインナー炒め。
ウインナー炒め（カレー）
ウインナーの本場ではカリーヴルストと言う。
色んなパターンがある。
つまみにも、おかずにも良い。
このレシピの生い立ち
昔食べた本場のカリーヴルストが食べたくて、それらしい物を作った。再現度はまあまあ。
簡単に、ちょっと豪華なウインナー炒め。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロンフライパンでウインナーを炒める。温まってきた水を少量ずつ加える。
転がしながら。 - 2
ウインナーが膨らんで中まで温まっていそうならもう水は入れない。
皮が破れるまで炒める。 - 3
皮が破れたらオリーブオイルを少量入れて絡めながらしっかりと焼き色を付ける。取り出して皿に盛り付ける。
- 4
同じフライパンでバターを溶かし、カレー粉、ガラムマサラ粉、黒胡椒、ニンニク 、生姜、ケチャップ、ウスターソースを入れる。
- 5
弱火で温めながら混ぜて、カレー粉を溶く感じで少量水を加えながら混ぜる。
カレーソース完成。 - 6
カレーソースをウインナーに掛けて、カレー粉も少し掛ける（飾り）
チーズやポテトもトッピング、付け合わせに合う。
コツ・ポイント
ウインナーの炒め方。
ウインナーは何でも良いが良いウインナーの方が良く合う。
カレーソースの中身や水の量はお好みで。カレー粉だけでも良い。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22100660
