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まるでお店！？絶品フライドポテト！
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まるでお店！？絶品フライドポテト！-レシピのメイン写真

まるでお店！？絶品フライドポテト！

ちゅうがくせい
ちゅうがくせい @cook_40208305

カリカリホクホクのお店で出てくるようなフライドポテトです！おやつや軽食にぜひ！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山余っていたので、できるだけ分かりやすく覚えやすい材料と分量になるように試行錯誤を重ねました。

カリカリホクホクのお店で出てくるようなフライドポテトです！おやつや軽食にぜひ！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山余っていたので、できるだけ分かりやすく覚えやすい材料と分量になるように試行錯誤を重ねました。

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まるでお店！？絶品フライドポテト！

ちゅうがくせい
ちゅうがくせい @cook_40208305

カリカリホクホクのお店で出てくるようなフライドポテトです！おやつや軽食にぜひ！
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じゃがいもが沢山余っていたので、できるだけ分かりやすく覚えやすい材料と分量になるように試行錯誤を重ねました。

カリカリホクホクのお店で出てくるようなフライドポテトです！おやつや軽食にぜひ！
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材料

2人分
  • じゃがいも 3個
  • 中華スープの素 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • コーンスターチ 小さじ1/2
  • 塩コショウ(マジックソルトのようなものでも可) 小さじ1/4ずつ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、細切りにする

  2. 2

    じゃがいもを水にさらし、よく水気を切る

  3. 3

    じゃがいもをボウル(又はポリ袋)に入れ、塩コショウ、コンソメ、中華スープの素(ここでは中華あじを使用)を加えてよく混ぜる

  4. 4

    じゃがいもに片栗粉とコーンスターチをまぶし、180℃の油で薄いきつね色になるまで揚げる

  5. 5

    油を切ったらもう一度塩を振って完成！ケチャップなどはお好みで〜

コツ・ポイント

片栗粉だけでなく、コーンスターチを少し加えるだけでガリガリしすぎない仕上がりになります！！コーンスターチがない場合は片栗粉を少し多めに入れてください！

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ちゅうがくせい
ちゅうがくせい @cook_40208305
2021/09/13 09:32に公開
中2の女です。5年くらい前から料理にハマりだし、小学校の5､6年生の活動では料理部の部長をやってしました〜！料理は初心者ですがよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

フライドポテト 片栗粉 じゃがいも

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