究極の焼豚
『うまい！うまい！』を目指して！
このレシピの生い立ち
美味しいチャーシューが食べたくなったから
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と豚肉を入れて火にかける。
-
- 2
沸騰したら蓋をして、弱火で1時間半ほど茹でる。
-
- 3
豚肉はバットに一旦移しておく。
-
- 4
みりんとお酒を耐熱容器に入れてレンジで2分ほど加熱する。
-
- 5
ジップロックに豚肉、醤油、みりん、お酒、味の素、ニンニクを入れる。
常温で1時間ほど浸けておく。 -
- 6
浸けた豚肉は取り出して切る。
これで完成です！！！
ネギやラー油をかけてどうぞ -
コツ・ポイント
豚の茹で汁は、スープ等にすると無駄なく使えますよ。
茹で汁の中華スープ ID7040466
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