鮭のごま油焼き
hash五阡円屋絽地 @cook_40128189
焼き鮭も美味しいけど、飽きてしまう。
特売の鮭を使ってアレンジ。
ごま油でカリッと焼いたら また美味しい。
このレシピの生い立ち
お財布に優しい安価な特売の鮭を使って、アレンジ試行錯誤中。
鮭のごま油焼き
焼き鮭も美味しいけど、飽きてしまう。
特売の鮭を使ってアレンジ。
ごま油でカリッと焼いたら また美味しい。
このレシピの生い立ち
お財布に優しい安価な特売の鮭を使って、アレンジ試行錯誤中。
作り方
- 1
鮭は水洗いをし キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取りっておきます。（生臭さが抑えられます。）
-
- 2
フライパンにシリコンアルミホイルを敷いてごま油を少し多めに入れ、鮭を両面 こんがりやきます。
-
- 3
塩サバも美味しい。
-
コツ・ポイント
鮭は水洗いすることで、生臭さが抑えられます。
ごま油は少し多めで揚げ焼き気味にしましょう。
皮もカリカリに焼いたら美味しい。
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