鮭のごま油焼き

鮭のごま油焼き

hash五阡円屋絽地 @cook_40128189

焼き鮭も美味しいけど、飽きてしまう。
特売の鮭を使ってアレンジ。
ごま油でカリッと焼いたらまた美味しい。
このレシピの生い立ち
お財布に優しい安価な特売の鮭を使って、アレンジ試行錯誤中。

焼き鮭も美味しいけど、飽きてしまう。
特売の鮭を使ってアレンジ。
ごま油でカリッと焼いたらまた美味しい。
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鮭のごま油焼き

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焼き鮭も美味しいけど、飽きてしまう。
特売の鮭を使ってアレンジ。
ごま油でカリッと焼いたらまた美味しい。
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お財布に優しい安価な特売の鮭を使って、アレンジ試行錯誤中。

焼き鮭も美味しいけど、飽きてしまう。
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材料

2人分

鮭（甘塩） 2切れ
ごま油大さじ1強

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作り方

1
鮭は水洗いをしキッチンペーパーなどで水気をよく拭き取りっておきます。（生臭さが抑えられます。）
2
フライパンにシリコンアルミホイルを敷いてごま油を少し多めに入れ、鮭を両面こんがりやきます。
3
塩サバも美味しい。

コツ・ポイント

鮭は水洗いすることで、生臭さが抑えられます。
ごま油は少し多めで揚げ焼き気味にしましょう。
皮もカリカリに焼いたら美味しい。

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