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秋鮭の炊き込みご飯
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秋鮭の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

秋鮭の炊き込みご飯

北海道ぎょれん
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

ゴロゴロ切身でボリューム満点！
秋を堪能できる炊き込みご飯です！
このレシピの生い立ち
秋鮭を使った簡単で美味しい旬のレシピです！
ぎょれんYoutubeチャンネルにて動画でわかりやすく紹介していますので是非そちらもご覧ください♪

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北海道ぎょれん
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材料

2人分
  • 米 2合
  • 秋鮭 2切れ
  • まいたけ 80ｇ
  • 塩昆布　 20ｇ
  • なめ茸瓶詰 80ｇ
  • いくら 大さじ3～4
  • 小ねぎ　 適量
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作り方

  1. 1

    秋鮭は一口大に切り、塩をまぶし、まいたけは食べやすい大きさに手で裂き、フライパンで両面色がつくまで焼きます。

  2. 2

    炊飯器に水を360㏄いれ、そこになめ茸、塩昆布をいれてかき混ぜ、手順①の秋鮭とまいたけを加え炊きます。

  3. 3

    炊き上がったらよくかき混ぜ、仕上げにいくらと小ねぎを盛り付け完成！

コツ・ポイント

秋鮭を焼くときは皮から焼くと香ばしさUP！
きのこと秋鮭で美味しく、でもしっかり栄養も取れるレシピです！

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北海道ぎょれん
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen
2021/10/11 04:50に公開
～北海道名物秋鮭のちゃんちゃん焼き　がつくれぽ1000件到達し、殿堂入りしました！！～北海道ぎょれんは全道の漁協が出資して組織された指導・経済事業を担う協同組合連合会です。安全・安心で良質な北海道水産物の円滑な提供を追求しています。是非、北海道の水産物を利用したレシピをご参考にしてみてください！！！！
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 なめたけ 塩こんぶ いくら まいたけ こねぎ 米

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