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リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*
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リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*-レシピのメイン写真

リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

アピオス(青森産の小さいお芋)に衣を絡めカリッカリにフライして外はカリッ 中はぽっくり((美´～`味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ
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ゆち虎
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材料

  1. 天ぷら粉 割合気持ち濃いめ
  2. アピオス 6 7個
  3. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    アピオスを

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方1写真
  2. 2

    洗っい芽を落とす

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方2写真
  3. 3

    天ぷら粉を

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方3写真
  4. 4

    いつもより濃いめの衣へ

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方4写真
  5. 5

    絡め

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方5写真
  6. 6

    油をで

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方6写真
  7. 7

    揚げる

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方7写真
  8. 8

    じっくり低温であげる

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方8写真
  9. 9

    衣がカリカリになり
    中に爪楊枝を刺してやわかくなっているのを確認＼_(・ω・`)ココ重要！

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方9写真
  10. 10

    盛り付け熱々に塩をまぶす

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方10写真
  11. 11

    完成♡

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方11写真
  12. 12

    なかはホクホク

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方12写真
  13. 13

    外はカリッカリ！

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方13写真
  14. 14

    皮も薄く柔らかいので

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方14写真
  15. 15

    剥く手間無し(*^^*)

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方15写真
  16. 16

    召し上がれ♡

    • リカちゃん♡アピオス揚げ⋆*作り方16写真

コツ・ポイント

スナックメニュー(´•᎑•`)♡
アピオス←ジャガイモと豆のいいとこ取りな風味と味わい(*´ｪ`*)皮も柔らかくパリッパリ衣に相性良し(σ⁎˃ᴗ˂⁎)

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
2021/10/01 05:15に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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