ラム肉とひき肉のミートタルト
札東商の課題研究 @cook_40460701
誕生日など特別な日に☆
パイではなくタルト生地!?道産の名産品を活かしたミートタルト！
このレシピの生い立ち
北海道では馴染みのあるラム肉ですが、道外の人達からもラム肉の魅力を知って欲しいと思いました。今までにない食べ物を道産の名産品を活かして作りました！甘いタルト生地としょっぱいミートソースの相性が抜群です！
ラム肉とひき肉のミートタルト
誕生日など特別な日に☆
パイではなくタルト生地!?道産の名産品を活かしたミートタルト！
このレシピの生い立ち
北海道では馴染みのあるラム肉ですが、道外の人達からもラム肉の魅力を知って欲しいと思いました。今までにない食べ物を道産の名産品を活かして作りました！甘いタルト生地としょっぱいミートソースの相性が抜群です！
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の袋にビスケットを入れ、粉々にする。溶かしたバターを入れて馴染ませたら、型に押して1時間程冷凍庫で冷やす
-
- 2
じゃがいもに焦げ目がつくまで炒め、ボールによける
-
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、炒める
-
- 4
ラム肉を1口サイズにカットし、
ひき肉と一緒に別のフライパンで炒める -
- 5
炒め終わったら玉ねぎと合わせる
この時に☆の調味料も入れる -
- 6
トマト缶を入れ水気が飛ぶまで煮込む
-
- 7
ミートソースが出来たら、先程作ったタルトにホワイトソースを入れる
-
- 8
焦げ目がついたじゃがいもを乗せる
-
- 9
ミートソースをお好みの量で乗せる
-
- 10
チーズをお好みの量で乗せる
※乗せすぎ注意 -
- 11
オーブンで160度で10分〜15分程加熱する
チーズに焼き目がつけばOK
完成！ -
コツ・ポイント
ミートソースとチーズをのせすぎるとタルト生地が崩れてしまうので、適度な量で作るのがポイントです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21987254
