玉ねぎをみじん切りして中火で炒める。
（写真では、みじん切りして冷凍していた紫玉ねぎを使用。水分を炒め飛ばします）

中火のまま、カットトマトを入れる。
※ホールトマトでも、普通にトマトを細かく切ったものでも可

中火のまま、挽き肉を加えて炒め混ぜる。

パッパッと塩コショウ。

しょうゆ、ソース、ケチャップ、お好み焼きソースを用意。※醤油の代わりに麺つゆや白だしも可

醤油とソースは大スプーン1杯ずつ、トマトの空き容器に入れ、容器の底に残ったトマトと一緒に、中火のままのフライパンに投入。

水分を見ながら、焦げ付きそうなら弱火にする。
ケチャップを適当に回しかける。

お好み焼きソースを適当に回しかけ味見。玉ねぎの味が強いなら炒め時間を伸ばす。酸味が強ければお好み焼きソースで加減する。