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彩り野菜スティック_スパイシー肉味噌マヨ
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彩り野菜スティック_スパイシー肉味噌マヨ-レシピのメイン写真

彩り野菜スティック_スパイシー肉味噌マヨ

・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430

シンプルな野菜も、ひと工夫で楽しく食べられます♪
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お好みの野菜を使って、チャレンジしてみてくださいね♪

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彩り野菜スティック_スパイシー肉味噌マヨ

・おちゃのこさいさい
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材料

  • 大根 適量
  • 人参 適量
  • 胡瓜 適量
  • アスパラガス 適量
  • その他好みの野菜 適量
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 京らー油ふりかけ 大さじ1
  • <肉味噌>
  • 鶏モモミンチ 100g
  • 玉ねぎ 半玉
  • ごま油 大さじ1/2
  • <A>
  • 舞妓はんひぃ~ひぃ~一味 小さじ1/4
  • 京のかしこ味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜はお好みでカットし、水にさらしておく。肉味噌用の玉ねぎはみじん切りに。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンで鶏ミンチを炒め、パラっとしたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    2に<A>を入れ、煮詰める。

  4. 4

    火を止め、粗熱が取れたらマヨネーズと京らー油ふりかけ をいれ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

★野菜は水にさらすことにより、シャキッとみずみずしくなります♪
★肉味噌は常備食として作り置きしておき、チャーハンや混ぜご飯、サラダにふりかけて^^

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・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430
2021/09/29 06:33に公開
京都にある七味とうがらしのお店です。https://www.ochanokosaisai.com/辛さにこだわった狂辛「舞妓はんひぃ~ひぃ~」をはじめ、京都ならではの香りにこだわった一味・七味を取りそろえております。ごはんのおともの「ふりかけ」や、京料理に欠かせない「おだし」も取り扱っております。
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このレシピのキーワード

肉味噌 大根 ひき肉 にんじん ふりかけ キュウリ 鶏もも肉 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22101954
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