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こじょさんちのシンプルな親子丼
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こじょさんちのシンプルな親子丼-レシピのメイン写真

こじょさんちのシンプルな親子丼

こじょさん
こじょさん @cook_40144165

スタンダードな親子丼です

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に卵と玉ねぎと鶏肉しかない!!親子丼、君にキメた!!!

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冷蔵庫に卵と玉ねぎと鶏肉しかない!!親子丼、君にキメた!!!

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 顆粒ダシ 少々
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • 卵 3個
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    もも肉を食べやすいサイズに切る。玉ねぎは薄めのくし切り。

  2. 2

    鍋に200ccの水と調味料を入れ中火。沸々してきたら玉ねぎを入れる。しんなりしてきたら鶏肉を入れる。

    • こじょさんちのシンプルな親子丼作り方2写真
  3. 3

    卵を割って溶いておく。もも肉と玉ねぎに火が通ったら火を止め外側から回すように流し入れ蓋をして超弱火で2分ほどコトコト。

  4. 4

    卵が固まったら出来上がり!

コツ・ポイント

弱火で肉と玉ねぎに調味料を吸わせると染み渡ります。

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こじょさん
こじょさん @cook_40144165
2021/09/25 15:24に公開
美味しいご飯ができますように・・・。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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