玉ねぎはみじん、海老は6等分、アボカドは種を取り1.5cm角にそれぞれ切る。アボカドにレモン汁を絡めておく。

ボウルに1と★の調味料を入れ混ぜ合わせる。

餃子の皮を並べ、2を大さじ1程度載せて包む。あんが少ない場合は☆チーズやプチトマトを追加しても○

フライパンを十分温めたら油を入れキッチンペーパーなどで全体行き渡らせ、餃子を並べて焼く。

酢醤油をつけていただく。