アイス・みかん・ミルクティー
bantou梅吉 @cook_40188168
みかんと牛乳を使ったまろやかな口当たりのアイス・ミルクティー
このレシピの生い立ち
みかんジュースをいただいたので作ってみました。
アイス・みかん・ミルクティー
みかんと牛乳を使ったまろやかな口当たりのアイス・ミルクティー
このレシピの生い立ち
みかんジュースをいただいたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アイスティーベースを作ります。
お湯沸用ポットに水道水を勢いよくたっぷりとくみいれ蓋をして火にかけます。 - 2
ティースプーンに山盛り3杯の茶葉をティーポットに入れます。（ティーポットの下にティーマット敷いてね。）
-
- 3
お湯が大きな泡が2、3個出てきたら火を止めて少し高い位置から勢いよくジャーッと注ぎ（ティーカップ8分目6杯分）
- 4
蓋をして15〜20分ゆっくり蒸らします。
- 5
紅茶が蒸らせたらグラスポットに茶こしをセットして少しずつゆっくり円を描くように紅茶をこしていきます。
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- 6
別のグラスポットに氷をたっぷりといれ紅茶液を一気に移し蓋をしてポットの下に手を当ててぐるぐると回し
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- 7
冷たくなったら別の容器に紅茶液を移してアイスティーベースの完成。
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- 8
グラスの底が見えなくなるくらい（少し多め）ティーシロップ（ガムシロ可）を注ぎ
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- 9
みかんジュースをティーシロップと足してグラスに対して1割になるまで注ぎマドラーでよく混ぜ
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- 10
氷をグラスの口までたっぷりといれ
-
- 11
アイスティーベースをグラスに対して8割注ぎマドラーで下から上、下から上とよく混ぜ
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- 12
牛乳をグラスに対して1割注ぎマドラーで大きく全体をかるく混ぜ
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- 13
洗って水気を切ったミントを飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
少し甘めになるようにティーシロップを入れます。
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