人肌に温めた牛乳にドライイーストをいれて溶かし、バターをいれて混ぜ合わせておく。

薄力粉と砂糖をボウルにいれかき混ぜ、①の液をいれ生地が均一になるまでこねる。

こねおわったら常温で1時間発酵させる。(1.5〜2倍ほど膨れ上がる)

発酵させた生地を自分の作りたいドーナツの大きさ分とって丸め、少し平らにする。

その時丸い型を使いドーナツの真ん中の穴の部分も作る。(この後油で揚げると生地はひとまわり膨れ上がるので注意)

160度の油できつね色になるまで揚げる。

牛乳に粉砂糖、蜂蜜、レモン汁を加えて混ぜ合わせて作るハニーグレーズ。
(レモンの酸味を強くしたい方はもう少し多めでも○)

シナモンパウダーとグラニュー糖を自分好みの量で混ぜ合わせ振りかける。
ハニーグレーズ、シナモンどちらの味もとてもおすすめ