ハラール給食☆クリームシチュー
maamanaji @cook_40391297
ルーがなくても、コンソメがなくても作れます☆
このレシピの生い立ち
ルーは食べられないことが多いので、ルー無しで作りました。
ハラール給食☆クリームシチュー
ルーがなくても、コンソメがなくても作れます☆
このレシピの生い立ち
ルーは食べられないことが多いので、ルー無しで作りました。
作り方
- 1
材料を一口大に切る
- 2
鍋バター、オリーブオイルを入れ火にかける。少し多めぐらい。まずしめじをよく炒める。
-
- 3
野菜を入れ、よく炒める
-
- 4
鶏肉を入れ、更に炒める
-
- 5
小麦粉を入れ、よく炒める。
-
- 6
馴染むまでよくいためる
- 7
水（分量外）1カップいれ、よく混ぜる。粘りのだまが少なくなったら更に1カップ入れよく混ぜる。更に1カップ。
-
- 8
ローリエ、牛乳を混ぜながら少しずつ入れる。沸いたら火を弱火にし、火が通るまで、混ぜながら煮る。最後に塩、こしょうで味付
-
コツ・ポイント
はじめによく炒めるとコクが出て煮込み時間も短くて済みます。小麦粉は、強力粉が混ぜやすいです。鶏肉はハラールのものを使います。できればローリエはあったほうがいいです。
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