ふんわり黒ゴマパウンドケーキ♪

キッチンひろば @cook_40050000
抗酸化作用のある黒ゴマをおやつでも美味しく摂取できます!バターなしで軽~いふんわりした食感です。
このレシピの生い立ち
中医学で腎のはたらきを良くするといわれる黒ゴマをもっと多用したいとスイーツをいろいろ考案中です!練りごまは多様なメニューに入れ込みやすいです。
ふんわり黒ゴマパウンドケーキ♪
抗酸化作用のある黒ゴマをおやつでも美味しく摂取できます!バターなしで軽~いふんわりした食感です。
このレシピの生い立ち
中医学で腎のはたらきを良くするといわれる黒ゴマをもっと多用したいとスイーツをいろいろ考案中です!練りごまは多様なメニューに入れ込みやすいです。
作り方
- 1
小麦粉とBPを合わせてふるう。
サラダ油と練りごまを滑らかに混ぜておく。
オーブンを予熱(180度40分) - 2
ボールに卵2個を割り入れHMにかける。砂糖も加え少しもったりした感じになるまで混ぜる。
- 3
2にサラダ油と練りごまを混ぜたものを加え、HMで混ぜ合わせる。
- 4
3に小麦粉(+BP)をふるい入れヘラでさっくり混ぜ型に流しいれる。上に黒いりごまをかける。
- 5
オーブンで焼く。(180度 40分)
開始8分後にバターナイフ等で割れ目を入れる。 - 6
<パサつき防止のために>
焼けたらまだ温かいぐらいの時にラップで包む。
or
上にシロップを塗る。
コツ・ポイント
パンのような軽い食感です。
物足りない方は蜂蜜や生クリームを添えて下さい。
練りごまはShinsei(しんせい)の『純おいしいねりごま 黒ゴマ』を使ってます。
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