キヌアを軽く水洗いし、鍋にキヌア・水・めんつゆを入れ沸騰したら弱火にし、写真のように水気がなくなるまで炊く

炊いたら小分けにする
今食べる物以外は冷凍庫に保存する
2〜3週間大丈夫です(^^)

鍋にお湯を沸かし酒・鶏胸肉を入れ再び沸騰したら弱火で6分温め火を止め蓋をして手で持てるようになるまで置いておく

手で持てるくらいまで冷めたら手で食べやすい大きさにほぐす
今食べる物以外は冷凍保存する(^^)

ほうれん草をよく水洗いし、耐熱容器に入れレンジで1分30秒温めたら冷水に漬け水気をしぼり食べやすい長さに切る

めんつゆ大さじ1・水大さじ3をまぜ⑤のほうれん草を入れ15分漬ける

木綿豆腐の上に全ての食材を盛り付ける

温泉卵を上にのせ温泉卵のつゆも回しかける

お好みで鰹節と刻み海苔をのせたら完成です(^^)