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焼き鳥
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焼き鳥-レシピのメイン写真

焼き鳥

あらいファーム阿蘇
あらいファーム阿蘇 @cook_40459105

だし塩で美味しい焼き鳥
このレシピの生い立ち
きよらのおだしの美味しさをお伝えするために作りました。

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あらいファーム阿蘇
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材料

2人分(1人あたり1本ずつ)
  • 鶏もも肉 70g
  • 鶏皮 70g
  • ささみ 70g
  • 砂肝 60g
  • 豚ばら肉(ブロック) 80g
  • きよらのおだし(粉末) 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 柚子胡椒 お好みで
  • かぼす お好みで
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作り方

  1. 1

    それぞれのお肉を適当な大きさに切りそろえて竹串に刺す。

    • 焼き鳥作り方1写真
  2. 2

    きよらのおだしと塩(割合4:1)を混ぜたものを①に振りかけて、グリルで10〜15分焼く。焼き上がったら器に盛る。

    • 焼き鳥作り方2写真

コツ・ポイント

お好きな具材で作ってくださいね。

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あらいファーム阿蘇
あらいファーム阿蘇 @cook_40459105
2021/09/29 05:32に公開
熊本・阿蘇の自然の恵み溢れる『南小国町』で収穫されたおいしい里山の食材を皆様の食卓にお届けしています。自社製品『きよらのおだし』『そば屋の万能醬油』などを使用したレシピを公開中。『きよらのおだし』にはあらかじめ下味が付けてありますので、他のおだしで代用される際には味をみながら調節なさってくださいね。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 ささみ 鶏もも肉 とり皮 砂肝 豚バラ肉 かぼす

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22105915
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