なす　cut
※半分に切ってから、切れ目＃＃

揚げる前にキッチンペーパーで水気をとる
※油がパチパチはねるから注意！

皮側から優しくぶっこみ〜素揚げ♪
※なすは思ってるより油吸うので油を足しつつ揚げる

浮いてきたら揚がってきてるサイン♪ひっくり返して両面揚げる

油をちゃんと切る！
(キッチンペーパー1回変えると尚良し)
※なすは結構、油吸う！

ビミサン・水・しょうが　ぶっこみ～完成☆お好みでしょう油をひとまわししても◎♫