マフィン型でオニオンブレッド

メグたんのほっぺ @cook_40128006
シンプルに、生地にみじんぎりの玉ねぎを練り込んだパンです。
このレシピの生い立ち
シンプルなオニオンブランドが食べたくてつくりました。また、パンをスライスして、ケチャップを塗り、スライスオニオン、薄切りウィンナー、薄切りピーマンやミニトマト、ピザ用チーズなどを乗せて焼くなど、アレンジしても美味しくいただけます。
マフィン型でオニオンブレッド
シンプルに、生地にみじんぎりの玉ねぎを練り込んだパンです。
このレシピの生い立ち
シンプルなオニオンブランドが食べたくてつくりました。また、パンをスライスして、ケチャップを塗り、スライスオニオン、薄切りウィンナー、薄切りピーマンやミニトマト、ピザ用チーズなどを乗せて焼くなど、アレンジしても美味しくいただけます。
作り方
- 1
イーストは投入口へ、他の材料は全て、ホームベーカリーのパンケースにいれて、パン生地コースで一次発酵まで作ります。
- 2
パンケースから取り出し、生地を9等分(1個約55g位)にして丸めて、ベンチタイム20分。
- 3
丸め直して、オリーブ油を塗っておいたマフィン型に入れます。
- 4
オーブンレンジの発酵機能を使って、35度で45分、2次発酵。
- 5
取り出して、オーブンを180度に予熱。その間に、クープを入れて、180度で17分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
マフィン型にオリーブ油をしっかり塗らないと、取り出す時、くっついて大変です。くっついた時は、ようじなどを使って周りを剥がすと、マフィン型から外れやすいです。
※マフィン型を使わずに、そのまま焼いても美味しくできます。
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