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マフィン型でオニオンブレッド
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マフィン型でオニオンブレッド-レシピのメイン写真

マフィン型でオニオンブレッド

メグたんのほっぺ
メグたんのほっぺ @cook_40128006

シンプルに、生地にみじんぎりの玉ねぎを練り込んだパンです。
このレシピの生い立ち
シンプルなオニオンブランドが食べたくてつくりました。また、パンをスライスして、ケチャップを塗り、スライスオニオン、薄切りウィンナー、薄切りピーマンやミニトマト、ピザ用チーズなどを乗せて焼くなど、アレンジしても美味しくいただけます。

シンプルに、生地にみじんぎりの玉ねぎを練り込んだパンです。
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シンプルなオニオンブランドが食べたくてつくりました。また、パンをスライスして、ケチャップを塗り、スライスオニオン、薄切りウィンナー、薄切りピーマンやミニトマト、ピザ用チーズなどを乗せて焼くなど、アレンジしても美味しくいただけます。

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マフィン型でオニオンブレッド

メグたんのほっぺ
メグたんのほっぺ @cook_40128006

シンプルに、生地にみじんぎりの玉ねぎを練り込んだパンです。
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シンプルなオニオンブランドが食べたくてつくりました。また、パンをスライスして、ケチャップを塗り、スライスオニオン、薄切りウィンナー、薄切りピーマンやミニトマト、ピザ用チーズなどを乗せて焼くなど、アレンジしても美味しくいただけます。

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シンプルなオニオンブランドが食べたくてつくりました。また、パンをスライスして、ケチャップを塗り、スライスオニオン、薄切りウィンナー、薄切りピーマンやミニトマト、ピザ用チーズなどを乗せて焼くなど、アレンジしても美味しくいただけます。

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材料

  • 強力粉 270g
  • 全粒粉 50g
  • オリーブ油 20g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • 玉ねぎ(みじんぎり) 中サイズ1/4個
  • 水 150g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    イーストは投入口へ、他の材料は全て、ホームベーカリーのパンケースにいれて、パン生地コースで一次発酵まで作ります。

    • マフィン型でオニオンブレッド作り方1写真
  2. 2

    パンケースから取り出し、生地を9等分(1個約55g位)にして丸めて、ベンチタイム20分。

  3. 3

    丸め直して、オリーブ油を塗っておいたマフィン型に入れます。

    • マフィン型でオニオンブレッド作り方3写真
  4. 4

    オーブンレンジの発酵機能を使って、35度で45分、2次発酵。

  5. 5

    取り出して、オーブンを180度に予熱。その間に、クープを入れて、180度で17分焼いたら完成です。

    • マフィン型でオニオンブレッド作り方5写真

コツ・ポイント

マフィン型にオリーブ油をしっかり塗らないと、取り出す時、くっついて大変です。くっついた時は、ようじなどを使って周りを剥がすと、マフィン型から外れやすいです。
※マフィン型を使わずに、そのまま焼いても美味しくできます。

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メグたんのほっぺ
メグたんのほっぺ @cook_40128006
2021/10/01 22:15に公開
家族の「美味しい」という声や笑顔を目指し、バランスのとれた食事作りをしたい!と思っています。COOKPADには、アイディア溢れる美味しいレシピがたくさん♪得意料理を少しずつ増やしていきたいな!
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このレシピのキーワード

マフィン 強力粉 全粒粉 玉ねぎ

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